Der Obst- und Grünspargelhof Ehrenfeld in Hardthausen-Kochersteinfeld hat sich neben dem Anbau von Äpfeln, Birnen und Kiwibeeren auf Grünspargel spezialisiert. Als Vorreiter hat seine Familie dieses Gemüse in der Region vorangebracht. Als familiengeführter, konventionell betriebener Landwirtschaftsbetrieb setzt der Hof Ehrenfeld seit Generationen auf Tradition und Innovation, um frische, regionale Produkte aus eigenem Anbau anbieten zu können. Im integrierten Anbau wird auf nachhaltige Anbaumethoden gesetzt und unter Verzicht auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pestiziden die Biodiversität auf den Feldern gefördert. So beispielsweise die Insektenwelt mit Insektenhotels und Blühstreifen, auf denen das ganze Jahr über Blüten für die Insekten wachsen. Außerdem werden keine Zäune errichtet, damit das Wild frei wandern kann.